Малко количество – голямо качество

Суперхраните са известни със своите невероятни ползи за здравето. Честата им консумация може да ви помогне да живеете по-здравословен и по-дълъг живот. Може би сте чували и дори пробвали някои популярни суперхрани като киноа, семена чиа или плодове акаи.

Има обаче няколко други нови суперхрани, които трябва да включите в дневния си хранителен режим. Някои от тях всъщност не са нови, но не ги консумираме, защото техните ползи за здравето не са ни известни.

Зелен чай матча

Зеленият чай матча на прах е недооценен. Тази достъпна суперхрана увеличава енергията ни, подобрява цялостното ни здравословно състояние и намалява риска от рак.

Чаят е отличен източник на мощни антиоксиданти, хлорофил, аминокиселини и витамини. Съдържа L-теанин, който стимулира работата на мозъка. Можете да го използвате в кексове, бисквити, коктейли, шейкове и дори да добавите щипка от него към салата си.

Черен ориз

Със сигурност сте пробвали бял и кафяв ориз, но опитвали ли сте някога черен? Известен като забранения ориз, това е храна, която трябва да се консумира всеки ден.

Черният ориз е с едно от най-високите нива на антиоксиданта антоцианин, който се съдържа и в боровинки и къпини. Освен това той не е скъп, а е особено полезен за сърцето.

Вижте още: За пробиотиците и чревната флора.

Инка бери

Търсите здравословна, вкусна и необичайна закуска? Пробвайте инка бери. Тези плодове са богати на витамини, сред които В12, А и C.

Те имат високо съдържание на протеини, което означава, че ви засищат по-бързо и за по-дълго време. Тези малки златни плодове са чудесен източник на биофлавоноиди, които помагат за подобряване на цялостното ви здраве. Можете да ги добавите изсушени към мюсли или плодови салати. Както и да ги използвате при приготвянето на сладкиши.

Ферментирали храни

Ферментиралите храни са чудесен източник на живи култури, минерали и ензими. Те са добри за храносмилането и имунната система. Ферментиралите храни осигуряват добри бактерии, които ви помагат в поддържането на здравословна и балансирана чревна микрофлора.

Така че е добре да ги добавите към всекидневния си хранителен режим. У нас най-често консумираме две ферментирали храни – кисело мляко и кисело зеле. Може обаче да пробвате и японската подправка мисо, както и темпе (продукт от ферментирала соя) и комбуча – чаена гъба.

Кокосово брашно

Отдавна знаем, че кокосът е суперхрана. Много от нас използват кокосово масло, пият кокосова вода и мляко. Най-вероятно сте пробвали и кокосов оцет вместо ябълков.

В днешно време все по-честа става употребата и на кокосово брашно. То е с високо съдържание на фибри, богато е на протеини. Освен това е леко и пухкаво, идеално за палачинки.

Глухарче

Един от най-пренебрегвани суперхрани със сигурност е глухарчето. Всъщност, то изобщо не е нова суперхрана, по-скоро не намира място на масата ни.

Глухарчето помага за детоксикация на черния дроб и подобрява работата на храносмилателната система. То е богато на витамините А, С, К, от групата В, както и на калций, желязо, фибри и манган. Ако не искате да използвате глухарче в салатата си, добавите го към шейкове.

Покълнали храни

Покълналите храни не изглеждат особено вкусни, но пък могат да се похвалят с фантастични ползи за здравето. Те са богати на витамини, протеини и важни минерали като калий, калций и желязо.

Не е нужно да ядете покълнали зърна, ако не ви е приятно. Можете да ги купувате, смлени на брашно или приготвени на хляб.

Конопено олио

Конопеното олио е по-вкусно и по-здравословно от растителното масло и зехтина. То е с деликатен вкус и съдържа повече омега-3 мастни киселини от маслиновото олио.

За да се възползвате от всичките му ползи за здравето, е най-добре да го добавяте към салати и сосове. Имайте предвид, че трябва да избягвате да го загрявате – както всички други суперхрани, при висока температура губи полезните си качества. Но пък прави пестото ужасно вкусно.

Брюкселско зеле

Една от най-очевидните причини, поради които брюкселското зеле се счита за суперхрана, е защото подпомага борбата срещу рака.

Зеленчукът е богат на витамините С и К. Една порция съдържа около 28 мг калций, 156 микрограма витамин K и 85 милиграма витамин C. То също така съдържа големи количества витамин B6, фибри, калий и желязо.

Източник: profit.bg

Изображения: unsplash.com

Бонус от автора

Суперхраната от ново поколение – Хавайска спирулина